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龙井茶怎么泡 喝龙井茶有哪些禁忌toutiao

2019-01-12 02:16:40
龙井茶怎么泡 喝龙井茶有哪些禁忌 龙井茶是的绿茶之一,产于浙江杭州西湖,茶叶色泽翠绿,香气浓郁,口感甘醇,非常受茶友喜爱。龙井茶的泡法也算是几大茶类中比较简单的,但是也有一定的讲究。不管是泡茶的水、水的温度、泡茶的时间都需要有很好地掌控。那么怎样泡龙井茶

一、怎样泡龙井茶

  想要品到色香味俱全的龙井茶,在泡茶的时候还需要掌握一些基本的泡茶技巧。龙井茶的泡法,需要注意的是,龙井茶是没有经过发酵的茶,所以茶叶本身十分嫩,适宜用75摄氏度的水来冲泡,如果用太热的水去冲泡,就会把茶叶滚坏,而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来,影响整体口感。

  不懂品茶的朋友不妨跟着以下步骤学习如何泡龙井茶:

  1、准备瓷盖杯温杯,投入适量龙井茶叶。放3克左右就可以了,口味重着可以多加一点。

  2、加入少许适温开水,拿起冲泡杯,轻轻动使茶叶完全濡湿,并让茶叶自然舒展。

  3、待茶叶稍为舒展后,加入九分满开水,然后就是等待茶叶泡出茶汤了。

  4、用杯盖稍微拨动茶汤,使茶叶溶出的茶汤更平均,然后就可以倒入小茶杯中品饮了。

  注意,在茶泡好,倒出茶汤后,若不打算立即冲泡第二次,把茶盅的盖子打开,不要合上,否则会把茶闷坏。,一般来说,一泡茶叶可冲泡4次以上,每次冲泡的时间要随冲泡次数而增加,口感才会到位。茶如果泡法不当易伤肠胃,所以大家一定要谨记泡茶的方法哦。

二、龙井茶的功效

  龙井之所以是“绿茶皇后”,主要得益于其显著的养生功效。龙井茶的功效多多,除了能有效调理气血,还能抗氧化,美容养颜3岁宝宝晚上发烧怎么办
,保健作用非常全面。下面一起来详细了解一下!

  1、提神健脑:龙井茶所含的咖啡因远比咖啡的含量少,对人体的刺激性较咖啡小,但仍会让你活力十足。工作之余不妨泡一杯龙井,让你头脑清醒、思维活跃。

  2、抗菌消炎:茶叶中所含有的茶多酚和鞣酸等物质,细菌的本身是由蛋白质构成的。茶多酚与细菌蛋白质相遇后,细菌即死亡,因此龙井茶在抗菌消炎方面的功效显著。

  3、降压降脂:茶叶中的茶多酚、维生素C和维生素P都是防治高血压的有效医药成分。茶多酚能够直接起到降低血压的作用,同时还能有效抑制动脉硬化、强心解痉。

  4、减肥瘦身:多数的肥胖都是因为体内的脂肪过多造成的,茶叶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质对于脂肪的调节有很大的帮助。想要减肥的朋友不妨用茶替代各种含糖量超高的饮料。

  5、除臭、助消化:食物残渣在酶的作用下形成甲基硫醇化合物产生臭味,口臭让不少人困扰不已。龙井茶汤可抑制这种酶的活性,起到消除口臭的作用,更能刺激分泌更多的消化液,有助于淀粉、蛋白质和脂肪的分解,帮助消化。

  6、延缓衰老:龙井茶中的茶多酚可以有效清除多余的自由基,防止脂肪酸的过氧化。龙井茶中含有15%左右的儿茶素,而儿茶素的抗氧化力是维他命C的40~100倍。

三、龙井茶宜忌人群

  一般人都能喝一些龙井茶,但有一些特殊体质的朋友是不宜喝的。茶也具有不同的茶性,属于绿茶的龙井是偏寒性的,所以饮用时需要格外注意体质是否合适。那么,龙井茶的宜忌人群分别有哪些?

  适宜人群:龙井茶适用于实热性体质者,因为其具有清火、醒脑、防辐射的作用。

  禁忌人群:

  1、孕妇忌饮茶,尤其是不宜喝浓龙井茶。

  2、妇女哺乳期不宜饮浓龙井茶,咖啡碱会进入乳汁,小孩吸乳后会间接的产生兴奋,易引起少眠和多啼哭。

  3、发烧中的人士忌喝龙井茶。茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高,而且还会降低药效。

  4、肝脏病人忌饮龙井茶。茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢,若肝脏有病症,饮茶过多超过肝脏代谢能力,就会有损于肝脏组织。

  5、尿结石患者忌饮龙井茶。由于茶含有草酸,会随尿液排泄的钙质而形成结石,所以尿结石患者大量饮茶会加重病情。

  6、经期女性、严重贫血者不宜喝茶,经血会消耗体内铁质,茶叶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收。

  7、胃不好的人也少喝茶,喝龙井茶容易造成胃肠胀气等症状。

  8、更年期女性不宜喝龙井茶,更年期喝绿茶可能会出现心跳加快、睡眠质量差等现象。

四、喝龙井茶有什么注意事项

  龙井茶含有丰富的维生素、矿物质,能有效调节生理机能,具有很好的保健作用。正是因此,在喝龙井茶的时候需要格外注意一些喝茶的禁忌。喝茶也是有很多讲究的,不然很容易会伤肠胃。小编空腹喝茶,茶性入肺腑,会冷脾胃。自古就有“不饮空心茶”的说法。

  2、不能喝冷掉的龙井茶。温茶、热茶能使人神思爽畅,耳聪目明;而冷茶对身体则有滞寒,聚痰的副作用。

  3、龙井茶不宜泡太浓小孩持续发烧38度的危害
。浓茶含咖啡因,茶碱多、刺激强,易引起头痛失眠婴儿咳嗽怎么办

  4、不宜喝太烫的龙井茶,太烫的茶水对人的咽喉,食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水,可能引起这些器官的病变。

  5、冲泡龙井茶的时候不宜太长。冲泡时间过长不仅茶汤色暗、味差、香低,失去品尝价值,茶叶中的茶多酚、类脂、芳香物质也因氧化而减少,营养价值大大降低。

  6、不宜冲泡次数过多。一般茶叶在冲泡3-4次后就基本上没有什么茶汁了。而且多次冲泡就会使茶叶中的某些有害成分也被浸出,对人体不利。

  7、饭前饭后不宜喝茶。饭前饮茶会冲淡唾液,使饮食无味,饭后立刻饮茶则会影响人体对蛋白质和铁质的消化吸收。

  8、忌饮隔夜茶。因隔夜茶时间过久,其中所含有的维生素已丧失,而且茶里的蛋白质,糖类等会成为细菌,霉菌繁殖的养料。

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